Bogràcsos

A bográcsgulyás a kedvencünk! A tűzhelyen főzve is finom, de a gulyásleves szabad tűzön főzve bámulatos! Akármikor meg tudnánk enni belőle egy jó nagy tányérral, csak egy szelet puha kenyér és egy kis csípős paprika kell mellé! Hozzávalók 80 deka marhahús (lapocka vagy lábszárhús), 6 deka zsír, 30 deka vöröshagyma, 80 deka krumpli, 1 gerezd […]

Ismét egy finom magyaros bogrács étel, ami persze szabad tűz nélkül, a konyhában is isteni fogás! A hagyományos, szaftos és tápláló c...

A bográcsban készült ételeket nagyon szeretjük, de ez valahogy különösen ízlik, mert nagyon házias és nagyon finom! Ha szeretsz a friss levegőn főzőcskézni, próbáld ki ezt a csodás receptet! Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári (húsos) szalonna, 40 dkg házi tarhonya, 1 fej vöröshagyma, 1 púpos evőkanál pirospaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 50 dkg tisztított burgonya, só. […]

Ezt a receptet apósomtól tanultam, aki az ő apjától, aki maszek hentes volt a két háború között. Sajnos én lustaságból sosem keltem fel hajnal kettőkor "vágni" és sajnos most már nincs kitől tanulnom. Igazi régi vágású hentesembernek ismerték, aki a jószágot többre becsülte az embernél, meg is adta a tiszteletet neki, még ha a hentespultban is végezte, tiszta, fehér, vizes ruhával törölte vágás közben a vért és a szennyet a húsról, amit apósom is eltanult tőle. Rafinált is volt, mert a…

Mennyei Bográcsos körömpörkölt recept! A körömpörkölt a pörköltek nehézsúlyú bajnoka. Szabad tűzön, bográcsban elkészítve pedig még sokkal finomabb. Nincs még egy pörkölt aminek ilyen sűrű és tartalmas szaftja lenne! Főtt burgonyával, vagy friss kenyérrel, és kovászos uborkával ajánljuk ezt a klasszikus, bográcsos körömpörkölt receptet!

Hozzávalók: 2 fej kelkáposzta (2,5 kg), só, citromsav a töltelékhez: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 12 dkg rizs, kb. 2 dl paradicsomlé, 2-3 kiskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), 1,5 kg darált sertéslapocka (lehet tarja ...

Az igazi gulyás bográcsban készül. A gulyás bőséges lével, hagymával, paprikával készített leves étel, kockára vágott burgonyával, csipetkével. A gulyás a közeli rokonaival: a pörkölttel és a paprikással külföldön is a legnépszerűbb magyar eredetű étel. Van egy sor gulyáskülönlegesség is: így a csángó gulyás, savanyú káposztával, rizzsel és tejföllel. A kolozsvári, amit fejes káposztával készítenek. Az alföldi gulyást vegyes zöldségekkel, a szerb kelkáposztával készül. A bográcsban főzés…

Mivel itt a jó idő, már lehet kint a szabad levegőn főzni. Ezt a receptet egy gasztronómiai műsorban láttam a tv -ben, és én is elkészítettem, némi változtatással, az én igényem szerint. Finom, ízletes lett, és a többiek is azt mondták, ezért már megérte eljönni hozzám...

BOGRÁCS, GRILL, VENDÉGVÁRÁS - Egyszerűen, gyorsan, jót!

A hosszú hétvége nem maradhat el a bográcsban rotyogó pörköltek és gulyások nélkül! Állítsd fel a kertben a háromlábat, suvickold ki a bográcsot, élvezd a főzést a szabadban!

195 egyszerű és finom házi készítésű receptek bogrács kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: Bogrács gulyás!

Mennyei Pincepörkölt bográcsban recept! A jó idő elérkeztével egy időben eljön a szabadtéri sütés-főzés ideje is. Egyik igen kedvelt bográcsos étel, a pincepörkölt.