Ha birsalma, akkor birsalmasajt. Hogyan készül? A birsalmákat körömkefével tisztítsuk meg. Ügyeljünk arra, hogy csak egészséges almákat használjunk, a hibás részeket vágjuk ki. Az birseket tegyük fel annyi vízbe főni, amennyi épp ellepi. Főzzük nagyjából fél óráig. Ha megfőtt, hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, s botmixerrel turmixoljuk össze. A birspépet mérjük le, minden kiló gyümölcshöz 70 dkg cukrot adjunk. Cukorral vegyítve lassú tűzön főzzük tovább 15-20 percig. A főzésidő felénél...
