Ételötletek

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This may contain: a person holding a pastry with chocolate frosting and nuts in front of other pastries
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New York Roll 🤎 On a voulu tester la viennoiserie du moment. Et c’est largement validé !
40min · 1 serving Ingrédients : • 1 pâte levée feuilletée (pâte à croissant) • 1 jaune d’œuf • 1 cuillère à soupe de lait • 200g de noisettes • 120g de sucre • 200g de chocolat au lait 🍂 Préparation des rolls: • Abaissez votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des bandes de 4cm de largeur sur 40cm. Enroulez chaque bande sur elle-même. Mettez vos rolls au centre des cercles puis laissez reposer 2h. À l’aide d’un pinceau, appliquez sur chaque roll la dorure. (jaune d’œuf + lait) Enfournez pendant 20min environ puis retournez vos rolls. Poursuivez la cuisson 20min. Laissez refroidir. 🍂 Pour le praliné-choco : • Faites torréfier vos noisettes pendant 10 min dans un four à 180°. Laissez refroidir puis enlever la peau des noisettes. • Dans une casse