Töltött nyúl | Bálint Melinda receptje
Mennyei Töltött nyúl recept! Elég sokszor készítem, nagyon finom.
Gombás-boros nyúlcombok | Tímea Sikli receptje
Mennyei Gombás-boros nyúlcombok recept! Pár hónapja egész rendesen rákaptunk a nyúl fogyasztásra. Egészben, szépen megtisztítva szoktuk venni egy helyi termelőtől. az aprólékból, leeső részekből és a belsőségből a drágámnak egy kis lecsós pörköltet szoktam csinálni, a combokat és a gerincet pedig általában kirántom, vagy megsütöm. A gerincet most is rántottam, a combok pedig ebben az isteni boros-tejfölös szaftban végezték.
Sörben sült nyúlcombok
A nyúl az az állat, aminek a fogyasztása a legjobban megosztja az embereket. Sokan csak azért nem eszik meg, mert aranyos és sajnálják. Ettől függetlenül megeszik a szintén aranyos borjút, bárányt, vagy éppen a malacot, ami pedig egy intelligens, okos állat; a képességei a kutyáéval vetekednek, mégsem sajnálja senki. Elismerem, a nyúl nagyon cuki, de a húsa egészségesebb még a csirkénél is, és nem utolsósorban nagyon finom. Nekem nincs problémám vele, ha a hentesnél már csak a húst látom…
Vadnyúl vörösboros mártásban | Nosalty
A nyúlcomb a gerinccel együtt volt, azt eltávolítottam a combról, és a comb alsó részét is levágtam. Ezekből, leveszöldséggel és fűszerekkel főztem egy alaplevet, amit a pároláshoz használtam fel.
Mézes-boros sült nyúl egy napos pácban | Nosalty
Vásároltam egy egész, előkészített házi nyuszit, és elgondolkodtam, mi is legyen belőle. Pörkölthöz nem volt kedvem, de a sült nyuszihoz csak olyan pácokat találtam, amire 2-4 nap pácolási időt írtak. Elgondolkodtam, milyen páccal lehetne már akár 1 nap pácolódás után is tökéletes a husi. Jelentem, megtaláltam. :) Bár elképzelhetőnek tartom, hogy az ízélményt a 2 napi pácolás tovább növeli. Ám akinek nincs több ideje, nyugodtan kipróbálhatja ezt a pácot, mert mindenki megelégedésére szolgált…
Fokhagymás nyúlhús, kuktában előpárolva | erd.armin2 receptje
Fokhagymás nyúlhús, kuktában előpárolva
Vörösboros rókagombás, teflon edényben sült nyúlhús | Izabela Ráczová receptje
Mennyei Vörösboros rókagombás, teflon edényben sült nyúlhús recept! Igen nagyon finom, házi nyulat készítettem a vendégeimnek.
Nyúl vadasan recept
Nyúl vadasan - Marka módra
Tejes-joghurtos nyúlcomb hagymaágyon | Nosalty
Adva volt két szép nyúlcomb, ebből kellett valami könnyű ebédet kitalálnom. Készítés közben is módosult az eredeti elképzelésem, mert rájöttem, hogy jelenlegi egyetlen serpenyőmre később szükségem lesz a főtt-sült krumplihoz. Így került át később a nyuszi a végleges helyére a serpenyőből egy lábosba hagymaágyra.