Kenyér

9 Pinek14 követő
Pesto Chicken Garlic Knot Sliders

Pesto Chicken Garlic Knot Sliders

Kovász készítése | Gasztroangyal

Kovász készítése | Gasztroangyal

Leteszteltük Jamie Oliver legújabb szakácskönyvét. #comfortfood Ezt a kenyér receptet nagyanyáink is megirigyelnék. Vaj < fűszervaj. Az már most egyértelmű, hogy 2015-ben sokat fogom forgatni a ...

Leteszteltük Jamie Oliver legújabb szakácskönyvét. #comfortfood Ezt a kenyér receptet nagyanyáink is megirigyelnék. Vaj < fűszervaj. Az már most egyértelmű, hogy 2015-ben sokat fogom forgatni a ...

Puha házi kenyér, olyan mint amit a nagyi sütött!

Puha házi kenyér, olyan mint amit a nagyi sütött!

A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét...

A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét...

Pacsni / nagyon finom édeskés kelttészta-------http://www.limarapeksege.hu/2009/03/pacsni.html

Pacsni / nagyon finom édeskés kelttészta-------http://www.limarapeksege.hu/2009/03/pacsni.html

Hozzávalók: 2,5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1,5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1,5 tk só    1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni)  2. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk!  3. 12 óra múlva, kovász

Hozzávalók: 2,5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1,5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1,5 tk só 1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni) 2. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk! 3. 12 óra múlva, kovász

hűtőben kelt kenyér dagasztás nélkül

hűtőben kelt kenyér dagasztás nélkül

Vidéki konyha egyszerűen, de igényesen. A csalántól a szarvasgombáig minden.

Vidéki konyha egyszerűen, de igényesen. A csalántól a szarvasgombáig minden.


További ötletek
Pinterest
Keresés