Authentic Hungarian Goulash (Gulyas) Recipe
I am giving up my goulash recipe, the one which is supposedly the original one, made by the Hungarian cowboys ( gulyasok) even 100 years ago, every time when they got cattle injured.
Bográcsos marhapörkölt
Hozzávalók: 30 dkg húsos szalonna (lehet helyette 7-8 evőkanál olaj vagy 8-10 deka zsír is), 2 nagyobb vöröshagyma, 1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 4 gerezd fokhagyma, fél kiskanál köménymag, 1,5 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes zöldpaprika ...
Bográcsos marhapörkölt
Hozzávalók: 30 dkg húsos szalonna (lehet helyette 7-8 evőkanál olaj vagy 8-10 deka zsír is), 2 nagyobb vöröshagyma, 1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 4 gerezd fokhagyma, fél kiskanál köménymag, 1,5 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes zöldpaprika ...
Halászlé (fisherman's soup)
What it is: A traditional Hungarian soup of paprika-spiced broth and thick cuts of river fish. Why it's awesome: Though it may look fairly simple, fisherman's soup is traditionally made outside, over a fire, through a several-hour process that includes preparing a fish broth from scratch. Plus, the fish is usually locally sourced from the Tisza and Danube rivers.Get a recipe [here].
Paprikás krumpli bográcsban Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Paprikás krumpli bográcsban Recept képekkel - Mindmegette.hu - Receptek
Karcagi birkapörkölt hungarikum lett - The hungarian Karcagi lamb stew became part of the collection hungaricums. The lamb stew Kunság Karcagi tradition is a unique, even from the age nomadic way of preparing food in a community-building force, a family tradition that deserves to be in the range of enriching hungaricums
Erős Pista (pron. e-roesh pish-tah), the most popular Hungarian hot ground paprika
Csobanac
A hagymát az olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott zellert és a sárgarépát.
Ágnes:) szakácskönyve
Gasztro blog
Karcagi birkapörkölt
Karcagi birkapörkölt recept
Zöldborsós bográcsragu | MMiki receptje
Mennyei Zöldborsós bográcsragu recept! Imádunk bográcsozni és most a pörköltek és halászlék után átírtam bográcsra a receptemet!
Csülök-köröm paprikás bográcsban | Rózsamama konyhája receptje
Mennyei Csülök-köröm paprikás bográcsban recept! Ez nem egy igazán könnyű étel, de ebből a tartalmas ételből jót lehet enni, a sok bőrtől ragacsos lesz, ezért isteni finom már aki szereti, én ezért teszek hozzá csülökhúst is, így mindenki talál magának valót, az elkészítése sem olyan, mint a szokásos pörkölt, ezt másképpen készítem.
reciperockstar.com
Hungarian Goulash Soup Recipe
Bajai halászlé házi tésztával
5 fő részére
Az év utolsó bográcsos paprikás krumplija | Nosalty
Mivel már korán sötétedik, és csak munka után kezdtük el a főzőcskézést, ezért esett a választás erre a gyorsan elkészíthető étekre. A sok szorgos kéz pillanatok alatt hámozott, darabolt, aprított mindent... Igazán finom lett a végeredmény. (Ezt a mennyiséget 20 éhes emberre számoltuk, de még így is maradt belőle egy kevés.)