Isteni finom joghurtfánk • Fördős Zé Magazin

Isteni finom joghurtfánk • Fördős Zé Magazin

Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzhong módszerrel készített tészták sütés után három nap múlva is puhák, foszlósak maradnak. Yvonne Chen mutatta be először a módszert a Bread Doctor című könyvében, azóta futótűzként terjed a világban. Lényege, hogy a liszt és víz 1:5 arányban való keverékét 65 fokra melegítjük, így kapunk egy…

Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzhong módszerrel készített tészták sütés után három nap múlva is puhák, foszlósak maradnak. Yvonne Chen mutatta be először a módszert a Bread Doctor című könyvében, azóta futótűzként terjed a világban. Lényege, hogy a liszt és víz 1:5 arányban való keverékét 65 fokra melegítjük, így kapunk egy…

„Krémes élvezet” – irtózatosan finom és pofonegyszerű elkészíteni!

„Krémes élvezet” – irtózatosan finom és pofonegyszerű elkészíteni!

Pischinger szelet - sütés nélkül

Pischinger szelet - sütés nélkül

A fahéjas cukortól illatos, kívül ropogósra sült, belül puha fánkgolyókat villámgyorsan – 15 perc alatt – elkészítheted. Nem csak akkor jön jól, ha rád tör a nassolás utáni vágy. Egy tartalmas leves után is kitűnő.

A fahéjas cukortól illatos, kívül ropogósra sült, belül puha fánkgolyókat villámgyorsan – 15 perc alatt – elkészítheted. Nem csak akkor jön jól, ha rád tör a nassolás utáni vágy. Egy tartalmas leves után is kitűnő.

Karácsonyi zserbótekercs, ennél finomabb édességgel meg sem lephetnénk a szeretteinket!

Karácsonyi zserbótekercs, ennél finomabb édességgel meg sem lephetnénk a szeretteinket!

Anyák napjára sütöttem ezt a finom meggyes mascarpone-s süteményt. Kiindulási ötlet a tiramisu volt, mert

Anyák napjára sütöttem ezt a finom meggyes mascarpone-s süteményt. Kiindulási ötlet a tiramisu volt, mert

kevert túrós 50 dkg túró,450 g tejföl ,10 dkg vaj,8 tojás,7 ek liszt,7 ek cukor ,1 citrom héja,esetleg mazsola. Kikeverve magas falú formába öntjük, a tepsit ütögetjük, a felesleges levegő távozásáért.30 perc sütés. (Tűpróba!) Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd a sütőből kivéve összeesik. Forrón szeleteljük

kevert túrós 50 dkg túró,450 g tejföl ,10 dkg vaj,8 tojás,7 ek liszt,7 ek cukor ,1 citrom héja,esetleg mazsola. Kikeverve magas falú formába öntjük, a tepsit ütögetjük, a felesleges levegő távozásáért.30 perc sütés. (Tűpróba!) Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd a sütőből kivéve összeesik. Forrón szeleteljük

Gyerekkoromban a Vaníliás karikáért rajongtam, aztán felnőtt éveim alatt a Pilóta kekszet is megkedveltem. Talán van abban valami, hogy sej...

Gyerekkoromban a Vaníliás karikáért rajongtam, aztán felnőtt éveim alatt a Pilóta kekszet is megkedveltem. Talán van abban valami, hogy sej...

Naplemente-szelet: könnyű nyári sütemény vaníliás krémmel

Naplemente-szelet: könnyű nyári sütemény vaníliás krémmel

Pinterest
Search