Magyar kenyér

34 Pinek45 követő
Ez a Napraforgó kalács vagy kenyér, ki hogyan nevezi, évek óta fut a magyar gasztroblogokon Max-nak  köszönhetően, aki e...

Ez a Napraforgó kalács vagy kenyér, ki hogyan nevezi, évek óta fut a magyar gasztroblogokon Max-nak köszönhetően, aki e...

Kenyérsütés - YouTube

Kenyérsütés - YouTube

Szánter blogja.: Levélmintás kenyér fázisfotókkal.

Szánter blogja.: Levélmintás kenyér fázisfotókkal.

Magyar asszony harapnivaló csodái: mintás cipók, dekoratív kalácsok – Életszépítők

Magyar asszony harapnivaló csodái: mintás cipók, dekoratív kalácsok – Életszépítők

Agyagkemence - Kemence Péklapát

Agyagkemence - Kemence Péklapát

Hagyaték - Mindennapi kenyerünk - A malomtól a kemencéig - YouTube

Hagyaték - Mindennapi kenyerünk - A malomtól a kemencéig - YouTube

Kenyérsütés Székelyföldön - YouTube

Kenyérsütés Székelyföldön - YouTube

Az új kenyér és az államalapítás ünnepén, ma 2 kenyeret is sütöttem. Az egyiket ünnepélyesen a magyar címerrel díszítettem, a másikat pedig...

Az új kenyér és az államalapítás ünnepén, ma 2 kenyeret is sütöttem. Az egyiket ünnepélyesen a magyar címerrel díszítettem, a másikat pedig...

Átlagsúlya 5–6 kg volt, alapátmérője általában 20–25 cm, de helyenként 35 és 40 cm között mozgott. A rozskenyér átlagmagassága 10–12 cm, az alföldi búzakenyéré 20–25 cm, míg a dél-tiszántúlié 30 cm volt.Készítése a múltban kizárólag női munkának számított. A család számára általában a gazdasszony maga dagasztotta és sütötte – a család és a kemence nagyságától függően hetente, kéthetente, alkalmanként hat–kilencet. Készítése általában 18–20 órát igényelt.

Átlagsúlya 5–6 kg volt, alapátmérője általában 20–25 cm, de helyenként 35 és 40 cm között mozgott. A rozskenyér átlagmagassága 10–12 cm, az alföldi búzakenyéré 20–25 cm, míg a dél-tiszántúlié 30 cm volt.Készítése a múltban kizárólag női munkának számított. A család számára általában a gazdasszony maga dagasztotta és sütötte – a család és a kemence nagyságától függően hetente, kéthetente, alkalmanként hat–kilencet. Készítése általában 18–20 órát igényelt.

Pinterest
Keresés