Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról!
Nem csak nyáron készíthetünk csodálatos kovászos uborkát: a sváb módszer ilyenkor is hatásos
Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll! - Egyszerű Gyors Receptek
A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan. Hozzávalók 16 db jókora paprika 1 nagy fej káposzta 6 l víz 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriander … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Leveskocka házilag | Nosalty
Sellyén nyaraltunk idén egy nagyon kedves hölgynél, amolyan "falusi turizmus" címén. Csodás gyógyvizes strand is van a városban. Nagyon jól éreztük magunkat, és a hölgy mutatta ezt a remek elkészítési módot a zöldségeknek. Jobb, mint a bolti leveskocka.
Sós uborka - eredeti orosz recept
Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo
Sárgabarackdzsem és lekvár, tartósítószer nélkül.
Leérett a sárgabarack, az utolsó szem is lepottyant a fáról. 1-2 kilogrammot hűvösre tettem, legyen még egy kis lecsengése, ne jelentkezzenek olyan gyorsan a megvonási tünetek. Az idén kevesebb volt mint tavaly, de azért így is jut bőven a kamrapolcra. Kevesebb és kisebb szemek, tömörebb, azaz nagyon sűrű, nem annyira lédús, így kevéske ideig elég volt főzni. Az idén is csak 15-20 % cukor került hozzá, vagyis 1 kg tiszta gyümölcshúshoz csak 15-20 dkg cukrot adtam, de készült mézes és minden…
Füge befőtt
A füge egy olyan gyümölcs, ami valójában most kezdi élni a népszerűségét. Egyre több kertben helyet kap, és bár adogat a gyümölcseiből nyáron is valójában ilyenkor kezd igazán bőségesen teremni. Készíthetünk belőle chutny-t, lekvárt, vagy befőttet is. Ez egy igen finom csemege, főleg azoknak, akik kedvelik az édességet. A legjobb az egészben talán az, hogy leheletnyi munkával fantasztikus finomságot tudunk kreálni, amit aztán egy kis fagyival, vagy valamilyen sütivel fogyaszthatunk. De a…
Ételízesítő házilag
Volt nekem egy szeretett nagybátyám, aki nagytudású élelmiszervegyész volt, a sör-, égetett italok és üdítők nagyipari gyártásában vannak elévülhetetlen érdemei. Sok esetben családtagokon, rokonokon "tesztelte" egy-egy újabb termék minőségét, ezért soha nem volt furcsa, ha Laci bátya valamit csak úgy elénk rakott, "na, kóstold meg és mondj véleményt róla!" felszólítással. Ám, azt soha nem felejtem el, amikor egy alkalommal valami sárgás-fehér port kóstoltatott meg és azt kérdezte…
Sárgabaracklekvár, mindig így készítem, egyszerű, pillanatok alatt üvegekbe kerül és nagyon ízletes! - Egyszerű Gyors Receptek
A legtöbb gyümölcsből finom lekvárt lehet készíteni, nálunk a sárgabarack az egyik legnagyobb kedvenc. Mindig így készítem, nekünk nagyon ízlik. Hozzávalók 1 kg sárgabarack 50 dkg cukor 1 csomag /24g-os/zselésítő Elkészítés A megtisztított barackra rászórom a zselésítőt botmixerrel pépesítem és … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Ételízesítő - vegamix
Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.
Kovászos uborka és kovászolt zöldségek
5 literes üveghez | Az előkészítési időben az áztatás nincs benne.
ECETES PARADICSOM TÉLÉRE FŰSZEREK NÉLKÜL
Az interneten találtam múlt évben (2015-ben), egy tartósító mentes, egyszerű ecetes paradicsom receptet, amit kipróbáltam. Aki eddig kóstolta, mindenkinek ízlett!!! Sikere pont ebben az egyszerűségben és a jó ízben rejlik. Sokan befőzünk hasonló módon kevés ecettel savanyított paradicsomot, de többnyire hozzáadunk valamilyen fűszert. Az ecetes paradicsomot nagyon szeretem. Fűszerként, változóan, többnyire: fokhagymát, petrezselyemzöldet, tormát, zellerzöldet, néha pár szelet paprikát…
Üvegbe zárt finomságok
Széppé varázsolnád konyhádat vagy egyedi ajándékkal lepnéd meg barátaidat? Irány a sufni, ahonnan előkerülhet néhány szép üveg, és máris kész a rusztikus konyhai dekoráció. Szerezz be néhány zöldség- és gyümölcsfélét, és egy kis kézügyességre is szükség lesz.
Így készíts 5 kg tökéletes ételízesítőt egész évre egy csomag árából, házilag +fotók
Egy újabb házilag is elkészíthető, egyúttal a boltinál sokkal egészségesebb és finomabb dolgot ...
Lecsó télire | Nosalty
Nem tagadom, hogy a nyári, friss alapanyagokból készült lecsó nem hasonlítható össze a téli, befőzött változattal, de amikor télen háromszor annyiba kerül egy kiló paradicsom, aminek szinte semmi íze nincs, akkor jól esik levenni a polcról a még mindig gyönyörűen piros, üde lecsósüveget. A receptből nem maradt ki a hagyma. Abból mindig frisset szoktam használni. Kevés olajon megpárolom, majd ehhez adom a többi alapanyagot.
Hecsedli forevör - csipkebogyó lekvár lépésről lépésre
(Aki csak a receptre kíváncsi, görgessen az aljára!)Az önsorsrontásnak is vannak fokozatai, én tudom. Harmadik éve az a a menetrend, hogy Megyeren szilveszterezünk a barátainkkal és január elsején jó kis dércsípte csipkebogyót szedünk Heni barátnőmmel. Dér Heni.…