savanyusag

Collection by Olah ilona

28 
Pins
Olah ilona
  Salad Shop, Hungarian Recipes, Yams, Bbq Chicken, Everyday Food, Kefir, Appetizer Recipes, Pickles, Vitamins

Kovászos uborka káposztával: Próbáld ki, nagyon finom!

Ha kovi ubit készítesz, dobj hozzá egy kis káposztát is. Meglátod, remek savanyúság lesz belőle!

Télen is csodaszer! Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról! Non Plus Ultra, Pickling Cucumbers, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Hungarian Recipes, Fermented Foods, Kefir, Food Inspiration, Pickles

Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról!

Nem csak nyáron készíthetünk csodálatos kovászos uborkát: a sváb módszer ilyenkor is hatásos

Recipes, bakery, everything related to cooking. Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Health Dinner, Hungarian Recipes, Canning Recipes, Kefir, Perfect Food, Creative Food, Food And Drink

Kovászos káposzta

Reggel kiszaladtam a piacra, többek között vettem gyönyörű, friss újkáposztákat. 3 szép fejet, kb. 1 kilósak voltak. A kovászos káposztát ugyanúgy készítem, mint az uborkát. Nagyobb leveleiket leszedtem, a többit legyalultam, azaz legyalultattam a géppel. Egy ötliteres üveg aljába tettem egy csomó kaprot, arra szorosan rányomkodtam a legyalult káposztát, egy fej új fokhagymát tettem közé. Mehet bele babérlevél, szemesbors, csöves paprika is, én most ezeket kihagytam. 3 liter vizet…

  Non Plus Ultra, Hungarian Recipes, Ketchup, Preserves, Pickles, Healthy Living, Vegan Recipes, Recipies, Food And Drink

Itt a legújabb befőzési őrület: Így teszik el télire a paradicsomot a háziasszonyok

Elképesztően kreatívak a magyar nők, ha befőzésre kerül a sor; és nem vitás, hogy a legjobb ötleteket Boros Vali, a szabolcsi csodaháziasszony csoportjában osztják meg. Akik kóstolták már így a paradicsomot, azt mondják, mennyei az íze. Ráadásul a recept is igen egyszerű, mutatjuk!

Recipes, bakery, everything related to cooking. Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Health Dinner, Hungarian Recipes, Canning Recipes, Kefir, Perfect Food, Creative Food, Food And Drink

Limara - Péksége

Reggel kiszaladtam a piacra, többek között vettem gyönyörű, friss újkáposztákat. 3 szép fejet, kb. 1 kilósak voltak. A kovászos káposztát u...

Állandó időhiányban szenvedsz, ezért még sosem mertél nekiállni a fermentálásnak? Ezt a receptet Neked találták ki! Egy korábbi bejegyzésben már megmutattam, hogyan készül a hagyományos "hordós" káposzta kisüzemben, vagyis egy sima befőttes üvegben. Most azt is megmutatom, hogyan készíts nagy… Food Platters, Kefir, Christmas Desserts, Mason Jars, Paleo, Dessert Recipes, Food And Drink, Meals, Canning

Lusta asszony savanyú káposztája

Állandó időhiányban szenvedsz, ezért még sosem mertél nekiállni a fermentálásnak? Ezt a receptet ...

  Vegan Vegetarian, Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Candle Jars, Mason Jars, Kimchi, Ketchup, Preserves, Healthy Living

Egyszerű vegán kimchi - lépésről lépésre

Talán nem túlzás azt állítani, hogy a világ legismertebb fermentált savanyúsága Korea egyik nemzet...

  Kimchi, Preserves, Sausage, Healthy Living, Food And Drink, Cooking Recipes, Jar, Beef, Pickling

kimchi

(koreai savanyú káposzta) ha tél, akkor kimcsi, ezer éve tervezem hogy elkészítem ezt az autentiku...

  Healthy Salty Snacks, Canning Pickles, Larder, No Bake Cake, Preserves, Carrots, Appetizers, Tasty, Favorite Recipes

Görögdinnye héjából készítek látványos savanyúságot

Ki ne dobd a héját, mielőtt ki nem próbáltad ezt az izgalmas savanyúságkészítési módot. Ha látványosra sikerül, akkor mostantól jó helye lesz a zöld paradicsomoknak és répáknak is.

Savanyú (színes) erős paprika télire tartósítószer nélkül Pickling Cucumbers, Pepperoni, Preserves, Pickles, Food Porn, Food And Drink, Baking, Drinks, Retro

Savanyú (színes) erős paprika télire tartósítószer nélkül

Szemet gyönyörködtető és könnyfakasztó sárga, zöld, piros "tüzes" paprikákat hozott őstermelő ismerősöm. Nem pénzt kért érte, hanem "abból adjál amit csinálsz belőle" - mondta. Ideje nincs eltenni, nekem meg nem volt paprikám. Megegyeztünk. Készítettem sózott darált paprikát (ezt is mutatom majd) és savanyún tettem el. - A paprikákat alaposan megmostam, majd szárukat csinosra metszettem. Tisztára mosott üvegekbe rakosgattam (lásd képek). Pár üvegbe 3-4 hagymát raktam. - Elkészítettem a…

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot: ECETES PARADICSOM TÉLÉRE FŰSZEREK NÉLKÜL Ketchup, Salsa, Goodies, Jar, Stuffed Peppers, Canning, Vegetables, Food, Diet

ECETES PARADICSOM TÉLÉRE FŰSZEREK NÉLKÜL

Az interneten találtam múlt évben (2015-ben), egy tartósító mentes, egyszerű ecetes paradicsom receptet, amit kipróbáltam. Aki eddig kóstolta, mindenkinek ízlett!!! Sikere pont ebben az egyszerűségben és a jó ízben rejlik. Sokan befőzünk hasonló módon kevés ecettel savanyított paradicsomot, de többnyire hozzáadunk valamilyen fűszert. Az ecetes paradicsomot nagyon szeretem. Fűszerként, változóan, többnyire: fokhagymát, petrezselyemzöldet, tormát, zellerzöldet, néha pár szelet paprikát…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Health Dinner, Hungarian Recipes, Canning Recipes, Kefir, Perfect Food, Creative Food, Food And Drink

Kovászos káposzta

Reggel kiszaladtam a piacra, többek között vettem gyönyörű, friss újkáposztákat. 3 szép fejet, kb. 1 kilósak voltak. A kovászos káposztát ugyanúgy készítem, mint az uborkát. Nagyobb leveleiket leszedtem, a többit legyalultam, azaz legyalultattam a géppel. Egy ötliteres üveg aljába tettem egy csomó kaprot, arra szorosan rányomkodtam a legyalult káposztát, egy fej új fokhagymát tettem közé. Mehet bele babérlevél, szemesbors, csöves paprika is, én most ezeket kihagytam. 3 liter vizet…

A savanyú káposztát az év minden időszakában megesszük, szeretjük. Jöhet csak felcikkezve, kevés olajjal meglocsolva salátaként, hússal ... Pickling Cucumbers, Kefir, Apple Pie, Pickles, Cabbage, Vegetables, Minden, Easy, Food

Káposzta eltevése télire-hordóba

A savanyú káposztát az év minden időszakában megesszük, szeretjük. Jöhet csak felcikkezve, kevés olajjal meglocsolva salátaként, hússal ...

Apple Chutney A tangy and spicy apple chutney to perk up your meal and can be served at any special occasion.‬ or LEMON Ginger Chutney, Apple Chutney, Tamarind Chutney, Indian Chutney Recipes, Indian Food Recipes, Jam Recipes, Canning Recipes, Fruit Sec, Gourmet

Chilis alma chutney

A chutney Indiából származik, ahol tradicionálisan paradicsomból, mogyoróból, joghurtból, uborkáb�...

  Ginger Bug, Fermented Foods, Vegetarian Recipes, Mason Jars, Salads, Food Porn, Canning, Fruit, Vegetables

Így készíts probiotikus savanyú káposzta levet!

Ezt az egyszerű receptet Neked találták ki, ha:- most kezdesz ismerkedni a fermentált zöldségekkel, és (pl. egészségügyi okokból) inkább csak fontolva haladnál,- refluxos vagy, netán evés után sokszor elnehezül, ég a gyomrod,- vagy egyszerűen csak imádod a savanyú káposzta levét, de sosem tudsz…