Tartósítás

Collection by Zsuzsa Virág

52 
Pins
 • 
8 
Followers
Zsuzsa Virág
  Healthy Cooking, Healthy Snacks, Cooking Recipes, Christmas Food Gifts, Torte Cake, Gourmet Gifts, Edible Gifts, Winter Food, Plant Based Recipes

Gyömbéres narancs-sütőtök lekvár – gasztroajándékba

Ennek a lekvárnak nem csak a színe emlékeztet a nagy klasszikusra, a sárgabarack dzsemre, de a felhasználása is. Ugyanúgy lehet sütibe tölteni, palacsintára kenni, de legfőképp vajas kenyérre. Érdemes a zserbót is kipróbálni vele. 0,5 kg tisztított tökhús diónyi gyömbér 0,5 kg filézett narancs hús (2 -3 nagyobb narancs) 1 citrom 35 dkg cukor 1 zacskó zselésítő (pl. Quittin) Apróra kockázzuk a jó érett (arról ismerjük meg, hogy egész sötét piros a húsa, nem halvány sárgás) tök húsát. A…

Uborka hagymával télire, ha már unod a csemegeuborkát, ezt a finomságot érdemes megkóstolnod! Hungarian Recipes, Pickles, Cucumber, Healthy Living, Food Porn, Health Fitness, Food And Drink, Cooking Recipes, Snacks

Uborka hagymával, ez egy valódi finomság a téli hónapokra, ha eleged van a csemegeuborkából! - Egyszerű Gyors Receptek

Sok finom savanyúságot készíthetünk, de ez valahogy felülmúlja mindet, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 kg uborka, 1 kg hagyma, 8 dl cukor, 1 dl só, 2.5 dl 20 fokos ecet, 1 evőkanál mustármag, 15 szem egész bor, 1 mokkáskanál borkén, 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

  Ketchup, Preserves, Pickles, Food And Drink, Cooking Recipes, Jar, Cheese, Canning, Dinner

Zöldbab télire, üvegben! Nincs benne tartósítószer, évek óta így készítem és soha nem romlott meg! - Egyszerű Gyors Receptek

Mindig így készítem, nincs benne tartósítószer és soha nem is romlik meg, érdemes kipróbálni. Hozzávalók zöldbab, só, ecet Elkészítés A zöldbab végeit levágjuk, megmossuk, feldaraboljuk. Közben vizet forralunk egy fazékban, amibe kis sót és ecetet tettünk. Ezek arányait sosem mértem, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

  Ketogenic Recipes, Ketogenic Diet, Diet Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Keto Results, Garlic Bread, Keto Dinner, Preserves

Kovászolt lilahagyma | Bérczi Róbert receptje

Mennyei Kovászolt lilahagyma recept! Ezt a receptet a kíváncsiság alkotta

  Lemon Curd, Sweet Life, Oreo, Pavlova, Clean Eating, Good Food, Dessert Recipes, Food And Drink, Pudding

Csudafinom citromkrém reggelire | Wannabe Chef

Aki szereti a hosszú, pizsamás, asztalra kipakolós reggeliket, annak ezt a pirítósra kenhető különleges citromkrémet ki kell próbálnia! A lemon...

  Sweet Desserts, Dessert Recipes, Torte Cake, Christmas Desserts, Preserves, Bakery, Food And Drink, Cooking Recipes, Pudding

Natúr almaszósz

Angolszász süteményreceptekben gyakran belefuthatunk a hozzávalók közt az almaszószba (" unsweetened apple sauce"). Az olajat hivatott hely...

  Christmas Party Food, Christmas Cooking, Diy Christmas Gifts, Simple Christmas, Xmas, Gourmet Gifts, Edible Gifts, Smoothie Drinks, Smoothies

Sós karamell szósz ajándékba

Ismét egy ehető ajándékötletet hoztam nektek karácsonyra. Snickers csoki rajongók figyelem, nektek biztosan bejön majd ez az egyszerre édes és kicsit sós ízvilág. Akár egy diós pitére vagy csak simán egy palacsintára locsolva is mennyeivé változtatja az adott desszert ízét. A korábban készített vaníliával együtt szerintem csodás karácsonyi ajándék lehet minden édesszájúnak, főleg ha ilyen köntösbe öltöztetitek! Sós karamell Hozzávalók: 460 g cukor 4 evőkanál vaj 1 kávéskanál só 2,5 dl…

  Food Crafts, Diy Food, Canning Pickles, Alcoholic Drinks, Beverages, Hungarian Recipes, Nigella, Frappe, Hot Sauce Bottles

Egyszerű feketeszeder szörp | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Egyszerű feketeszeder szörp recept! Gyorsan, és egyszerűen elkészíthető isteni finom, sűrű feketeszeder szörp recept! ;)

  Sweet And Salty, Baked Goods, Bakery, Spices, Dessert Recipes, Food And Drink, Lime, Cooking Recipes, Yummy Food

Narancslekvár

Egy nagyon kedves rokonunktól kaptam ezt a receptet. Sok narancslekvárt kóstoltam már, de ez eddig a legjobb mind közül. Az elkészítése nem bonyolult, csak kicsit időigényes, mert három napon át készül, de mindenképpen megéri. Hozzávalók: 6-7 nagyobb narancs 2 citrom cukor fahéj, csillagánizs (elhagyható) Az alaposan megmosott narancsok héját egy zöldséghámozóval leszedem, ügyelve, hogy véletlenül se maradjon rajta fehér rész. Ugyanígy meghámozok egy citromot is. Egészen vékony kis csíkokra…

  Chutney, Grapefruit, Preserves, Nutella, Pickles, Jelly, Cake Recipes, Mason Jars, Lime

Mámorító citruslekvár

Nagyszerű ez a narancsos lekvár. Készítsetek belőle egy jókora adaggal, és tálaljátok a friss lekvárt reggelire vagy uzsonnára, de desszertnek is finom.

  Food 52, Ketchup, Food Storage, Preserves, Pesto, Pickles, Recipies, Lime, Food And Drink

Vöröshagyma télire

Rengeteg vöröshagymánk termett az idén, és előbb-utóbb elkezd romlani, sajnos minden évben így van. Ezért gondoltam ki, hogy pár üveggel készítek, no meg néha hasznos az ilyesmi, mikor hagymát kellene pucolnom - a kisfiam mellett, aki egy kis minden lében kanál. Kerestem a NoSalty-n, de nincs fent hagymakrém recept, ezért gondoltam, felrakom az enyémet, hátha más is kedvet kap hozzá. Nem mértem a hagymát, csak saccoltam, kb. 40 db közepes, kisebb vöröshagymát pucoltam meg.

  How To Make Homemade, Food 52, No Bake Cake, Provence, Mason Jars, Food And Drink, Cooking Recipes, Receptions, Decorations

Házi fűszerkeverékek |

Ideális gasztro ajándékok! :-) Dekoratívak, gyorsan megvannak, és bárki fel tudja őket használni. Konyha tündér, és kevésbé konyha tündér...

Bibimoni Receptjei: Hideg úton készült szederszörp, vagy tinktúra? Rum, Food And Drink, Pudding, Canning, Drinks, Desserts, Recipes, Drinking, Tailgate Desserts

Hideg úton készült szederszörp, vagy tinktúra?

Szeder szörpöt már főztem az idén, és most valami mást szerettem volna készíteni belőle Számtalan keresgélés után sem találtam tinktú...

  Homemade Wine, Hungarian Recipes, Marmalade, Hot Sauce Bottles, Preserves, My Recipes, Food Porn, Food And Drink, Barbecue

Sárgabarackdzsem és lekvár, tartósítószer nélkül.

Leérett a sárgabarack, az utolsó szem is lepottyant a fáról. 1-2 kilogrammot hűvösre tettem, legyen még egy kis lecsengése, ne jelentkezzenek olyan gyorsan a megvonási tünetek. Az idén kevesebb volt mint tavaly, de azért így is jut bőven a kamrapolcra. Kevesebb és kisebb szemek, tömörebb, azaz nagyon sűrű, nem annyira lédús, így kevéske ideig elég volt főzni. Az idén is csak 15-20 % cukor került hozzá, vagyis 1 kg tiszta gyümölcshúshoz csak 15-20 dkg cukrot adtam, de készült mézes és minden…

  Burlap Crafts, Hot Sauce Bottles, Cooking Tips, Dips, Caramel, Mousse, Christmas Gifts, Food And Drink, Favorite Recipes

Időtálló: Sós karamell

Úgy tűnik, a sós karamell a macaronnal egyetemben (a sós karamellás macaronról nem is beszél...